حلي اقتصاديه وسهله
فن طهي الحلويات: الابداع واللذه في كل وصفه
الحلويات فنا يجمع بين العلم والابداع حيث يمكن للمراه الانغماس في عالم النكهات والروائح وصنع تجارب لا تنسى ان تحضير الحلويات ليس مجرد خلط المكونات بل هو عمل فني يتطلب دقه وحرفيه تتنوع الحلويات بشكل كبير فهناك مجموعه واسعه من الوصفات التي تشمل الكعكه البسكويت الكب كيك الحلويات الشرقيه الحلويات البارده وغيرها الكثير التي تجعلها لذيذه ومغريه عندما يبدا الشخص في تحضير حلوى يختبر لحظات من الاثاره والترقب للنتيجه العمل فمن مجرد خلط المكونات وتشكيلها الى وضع اللمسات الاخيره يتمتع الشخص بحريه كبيره للابداع والتجديد من الاساسيات التي يجب مراعاتها اثناء طهي الحلويات هي قياس المكونات بدقه استخدام الحراره المناسبه والطباع الخطوات بالترتيب الصحيح كما يعتمد الناجح على الصبر والتجربه المستمره لتطويل مهارات بالاضافه الى ذلك يمكن للاشخاص الذين يحبون طهي الحلويات تطوير اساليبهم الخاصه واضافه لمستهم الشخصيه يمكن تجديدا النكهات او تعبير الوصفات ما سبب الزوج الشخصي مما يضيف جوا من الاثاره والابتكار الى عمليه الطهي عند تقديم الحلوى النهائيه يمكن ان يكون لهذا الفن تاثيرا كبيرا على الاشخاص والحلوى ليست مجرد طعم لذيذ بل هي ايضا رمز للمشاركه والبهجه حيث تجلب الفرح والسعاده لاولئك الذين يتذوقون باختصار طهي الحيويات يمثل مزيجا مميزا من العلم والابداع والمتعه انه فن ينمي الابداع ويسرى التجربه الزوجيه للافراد ويجسد روح الاحتفال والتقدير للذوق الرفيع والحظات الجميله.
لكيك سهل ولذيذ هتحتاجي الى
1. 2اكواب من الدقيق
2.ونصف معلقه صغيره من مسحوق الخبز
3.نصف معلقه صغيره من الملح
4.كوب من السكر
5. 3/4كوب من الزبده (ذوبيها
3.6بيضه
7.كوب من الحليب
8.ملعقه صغيره من الفانيليا
طريقة
1.سخني الفرن الى درجه مئويه واستعملي صينيه كيك مدهونه
2.في وعاء اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح
3.في وعاء اخر اخفيك السكر والزبده حتى يصبح المزيج ناعما
4. اضيفي البيض واخلطي جيدا ثم اضيف الحليب والفانيليا
5. اضيف المكونات الجافه تدريجيا الى السائل وانزلي حتى تحصلي على خليط متجانس
6. صبي العجينه في الصينيه واخبزيها لمده تتراوح بين 25 الى 30 دقيقه
7.ختبري نطق الكيك بواسطه السكينه اذا خرجت نظيفه فان الكيك جاهز
تمتعي بتحضير الكيك اللذيذ
وصفه كيكه شيكولاته الاقتصاديه
المكونات
كوب ونصف من الدقيق
كوب من السكر
ثلث كوبايه من الكاكاو الخام
ملعقه صغيره من بيكنج باودر
نصف معلقه صغيره من الملح
نصف كوب من الحليب
نصف كوب من الزيت النباتي
2 بيضه
ملعقة صغيره من الفانيليا
نصف كوب من الماء الدافئ
الطريقه
سخان الفرن الى 180 درجه مئويه وجهازي صينيه الخبز
اوعى انزلي الدقيق السكر الكاكاو البيكنج بودر والملح
اضيف الحليب الزيت البيض والفانيليا دخلتي المكونات جيدا
اضيف الماء الساخن تدريجيا واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينه ناعمه
صب العجينه في الصينيه وجوزيها لمده من 30 ل 25 دقيقه او حتى يخرج سكين نظيف
اترك الكيك يبرد قليلا قبل تقديمه
استمتعي بكيكه الشيكولاته اللذيذه بتكلفه اقتصاديه
حلي الكوكيز بالشوكولاته سهله واقتصاديه
المكونات
2 دقيق
نصف ملعقه صغيره بيكنج باودر
ربع ملعقه صغيره ملح
نصف كوب سكر
نصف كوب زبده طريه
2بيضه
ملعقه صغيره فانيليا
كوب شوكولاته مفرومه شوكولاته للخبز او شيكولاته قطع
الطريقه
سخان الفرن الى 180 درجه مئويه واستعملي ورقه الخبز
اوعى اخليه الدقيق البيكنج بودر والملح
اوعى اخر اخفقي الزبده والسكر حتى يصبح المزيج ناعما ثم اضفت الفانيليا واستمري في الخفق
اضيفي خليط الدقيق تدريجيا الى الخليط السائل وامزجه حتى تحصلي على عجينه متجانسه
اضيف الشيكولاته المفرومه وامزجيها بالعجينه
استخدمي ملعقه صغيره لتشكيل كرات صغيره من العجينه وضعيها في الصينيه مع ترك مسافات بينها
لو جوزي الكوكيز لمده 10 ل 12 دقيقه او حتى تصبح الاطراف ذهبيه
اتركي الكوكيز تبرد قليلا على الصينيه قبل نقلها لرف التبريد
استمتعي بحلي كوكيز الشهي والاقتصادي
وصفه حلى البسكويت بالشوكولاته بدون فرن
المكونات
2كوب بسكويت مطحون
نصف كوب زبده زوبيها
ربع كوب سكر
ثلاث ملاعق كبيره كاكاو
ملعقه صغيره فانيليا
رشه ملح
نصف كوب من جوز الهند المبشور اختياري
الطريقه
في وعاء خليجي البسكويت المطحون والزبده
اضيف السكر الحليب اكاكاو الفانيليا ورشه ملح ومزيجيه جيده
اذا كانت العجينه كافه قليلا اضيف المزيد من الحليب
شكل العجينه الى كرات صغيره وضعيها في الثلاجه لتبرد لمده ساعه على الاقل
بعد التبريد قدم الكرات كحلي جاهز ولذيذ
استمتعي بحاله البسكويت السهل والاقتصادي
وصفه سهله ولذيذه لكرات جوز الهند
المكونات
2 كوب جوز هند مبشور
نصف كوب حليب مكثف
نصف كوب سكر
نصفه معلقه صغيره فانيليا
رشه ملح
جوز الهند المبشور للتزيين اختياري
الطريقه
في وعاء خليتي جوز الهند المبشوره الحليب المكثف والسكر
اضيفي فانيليا رشاد الملح و امزجي المكونات جيدا
اترك الخليط ليستقر في الثلاجه لمده حوالي 30 دقيقه ليصبح اسهل في التشكيل
بعد التبريد شكلي الخليط الى كرات صغيره باستخدام يديك
اذا اردت قومي بلف الكرات في جوز الهند المبشور لاعطائها مظهرا جميل
بتاع الكرات في صينيه واتركيها في الثلاجه لتبرد وتتماسك
قدمي قراءه جوز الهند واستمتعي
استمتعي بكرات جوز الهند كحلوه خفيفه وشهيه