"اكتشف طريقة تحضير البيتزا الشرقي الشهية والمميزة!"
تعتبر البيتزا وجبة شهية ومحبوبة على مستوى العالم، حيث يوجد العديد من الأنواع المختلفة لها. ومن بين هذه الأنواع تأتي بيتزا الشرقي التي تتميز بمكوناتها الفريدة وطريقة تحضيرها الخاصة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل البيتزا الشرقي.
فوائد البيتزا الشرقي
تحتوي البيتزا الشرقي علي العديد من الفوائد الصحية التي تعود بالفائدة على الجسم، إذ أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الألياف التي تعزز صحة الجسم و تقوية. ومن بين الفوائد الصحية التي تقدمها البيتزا الشرقي:
1- تحتوي على الجبنة العربية التي تحتوي على الكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.
2- تحتوي على الفلفل الأخضر الذي يحتوي على الفيتامين C الذي يعزز صحة الجهاز المناعي ويحمي الجسم من الأمراض.
3- تحتوي على الزيتون الذي يحتوي على الأحماض الدهنية الصحية والتي تعزز صحة القلب.
طريقة عمل البيتزا الشرقي
المكونات:
- عجينة البيتزا.
- صلصة الطماطم.
- الجبنة العربية المبشورة.
- الفلفل الأخضر المفروم.
- الزيتون المفروم.
- الزعتر.
الطريقة:
- يجب أن تكون العجينة جاهزة وقد تم تحضيرها مسبقا بمكوناتها الأساسية، وهي الطحين والماء والخميرة والملح والسكر والزيت.
- بعد تجهيز العجينة، يتم وضعها على سطح مرشوش بالطحين وتفردها حتى تصبح رقيقة.
- يتم وضع الصلصة على العجينة المفرودة، ويفضل استخدام صلصة الطماطم الطازجة والتي تحتوي على بعض التوابل مثل الثوم والبصل والملح والفلفل الأسود.
- يتم توزيع الجبنة العربية المبشورة على الصلصة، ويفضل استخدام الجبنة المبشورة بدلاً من شرائح الجبنة لأنها تذوب بشكل أفضل في الفرن وتعطي نكهة أكثر للبيتزا.
- يتم وضع الفلفل الأخضر المفروم والزيتون المفروم على الجبنة، ويمكن إضافة أي مكونات أخرى حسب الرغبة.
- يتم وضع البيتزا في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة عالية، ويتم خبزها لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج بشكل مثالي وتتحول إلى تحفة فنية شهية.
مالذي يجب تجنبه عند عملها:
عند تحضير البيتزا الشرقي، يجب تجنب بعض الأخطاء الشائعة التي يمكن أن تؤثر على جودة النتيجة النهائية، ومن هذه الأخطاء:
- عدم استخدام العجينة المناسبة، حيث يجب استخدام عجينة تحتوي على النسبة المناسبة من المكونات الأساسية، مثل الطحين والخميرة والماء والزيت.
- عدم تحميص العجينة قبل وضع الصلصة والجبنة، حيث يجب تحميص العجينة لفترة قصيرة في الفرن قبل وضع المكونات عليها لتحقيق النضج المطلوب وتفادي العجينة الغير ناضجة أسفل الصلصة والجبنة.
- عدم وضع كمية مناسبة من الصلصة والجبنة، حيث يجب توزيعها بشكل متساوٍ لتحقيق التوازن في النكهات وتفادي الاحتراق أو عدم الانتشار بشكل جيد.
- عدم وضع البيتزا في درجة حرارة عالية لفترة كافية، حيث يجب تحديد درجة حرارة مناسبة ومدة زمنية تكفي لتحقيق النضج والطهو الجيد.
