الشاكرية السورية كأحد أبرز أطباق المطبخ الشامي، موضحة سر تسميتها ومكوناتها الأساسية من اللحم وصلصة اللبن بالثوم والنشا. وتستعرض طريقة تحضيرها بدقة،...

الدولمة العراقية هي طبق تقليدي عريق يعتبر سيدة المطبخ العراقي، حيث تجمع بين الخضروات المحشوة كالباذنجان والكوسا وورق العنب مع الأرز واللحم والبهارات ا...

المقلوبة السورية طبق تراثي عريق يعكس تاريخ المطبخ الشامي، ويتألف من الأرز والدجاج أو اللحم مع الباذنجان المقلي والبهارات الخاصة. سميت بهذا الاسم لأنها...