الفول المدمس هو فول يتم نقعه ثم تسويته ببطء داخل الدِمّاس أو حلة الضغط أو حتى قدر عادي. يُطهى على نار هادئة لعدة ساعات ليكتسب قوامًا كريميًا ونكهة غني...
