Mai Mohamed
Mai Mohamed
المقالات

45

متابعهم

15

متابعهم

8

اطباق رئيسية
أسرار المكرونة بالبشاميل الجوسية: خلطة البشاميل الكريمي وتكات صينية العزومات الناجحة
أسرار المكرونة بالبشاميل الجوسية: خلطة البشاميل الكريمي وتكات صينية العزومات الناجحة

تعلمي الأسرار الاحترافية لعمل المكرونة بالبشاميل بقوام كريمي ناعم بدون تكتلات، وتكات ضبط الحشوة المفرومة بطعم غني ينافس أشهر المطاعم.

اطباق رئيسية
أسرار المحشي المصري المشكل: خلطة التسبيكة السرية وطريقة اللف خطوة بخطوة
أسرار المحشي المصري المشكل: خلطة التسبيكة السرية وطريقة اللف خطوة بخطوة

اكتشفي الأسرار الخفية لعمل المحشي المصري المشكل بخلطة تسبيكة سرية وتكات مميزة ستجعل حباته تذوب في الفم برائحة دافئة تملأ البيت.

اطباق رئيسية
سر الملوخية بالأرانب المصرية: أسرار الطشة والعرق المثالي من قلب البيوت
سر الملوخية بالأرانب المصرية: أسرار الطشة والعرق المثالي من قلب البيوت

تعلمي الطريقة الأصلية لعمل الملوخية بالأرانب على أصولها الفاطمية، مع أسرار ضبط قوامها المخملي وطشتها التي تملأ المنزل دفئاً

اطباق رئيسية
سر عمل الجمبري بترفلاي في الفرن بصلصة الزبدة والليمون والثوم
سر عمل الجمبري بترفلاي في الفرن بصلصة الزبدة والليمون والثوم

دليلك الشامل لفتح وتحضير الجمبري بترفلاي (الفراشة) في الفرن بصلصة الزبدة والليمون الغنية بطعم ينافس أفخم مطاعم الأسماك العالمية.

اطباق رئيسية
أسرار عمل السمك البلطي المشوي بالردة في الفرن بالدقة السحرية
أسرار عمل السمك البلطي المشوي بالردة في الفرن بالدقة السحرية

دليلك الشامل لشواء السمك البلطي بالردة داخل فرن البوتاجاز بدون دخان، مع طريقة تحضير الدقة الساحرة لضمان لحم طري ودايب كالمحلات.

اطباق رئيسية
صينية سمك قاروص سنجاري بخلطة المانجو والليمون المعصفر: ثورة نكهات في مطبخك
صينية سمك قاروص سنجاري بخلطة المانجو والليمون المعصفر: ثورة نكهات في مطبخك

طريقة مبتكرة وعصرية لتحضير صينية السمك السنجاري الأصيلة بلمسة ساحلية غنية تجمع بين حلاوة المانجو الموزة والليمون المعصفر لتجربة تذوق تبهر ضيوفك.

اطباق رئيسية
ملوخية بالسي فود: السر الساحلي لدمج طشة زمان بقرمشة الجمبري والسبيط
ملوخية بالسي فود: السر الساحلي لدمج طشة زمان بقرمشة الجمبري والسبيط

طريقة مبتكرة لتحضير الملوخية المصرية الخضراء بمرقة السي فود الغنية وقطع الجمبري والسبيط؛ دليلك الشامل لتقديم طبق ساحلي أصيل ينافس أشهر مطاعم الأسماك ف...

اطباق رئيسية
طريقة عمل طاجن موزة ضاني بالأرز المعمر: أسرار الطبخ الفلاحي
طريقة عمل طاجن موزة ضاني بالأرز المعمر: أسرار الطبخ الفلاحي

اكتشفي طريقة مبتكرة تدمج بين دسامة الموزة الضاني وسحر الأرز المعمر الفلاحي في طاجن فخاري واحد يبهر عائلتك وضيوفك في المناسبات السعيدة.

اطباق رئيسية
طريقة عمل كبسة الحمام المحشي بالفريك: أفخم أكلة للعزومات
طريقة عمل كبسة الحمام المحشي بالفريك: أفخم أكلة للعزومات

جددي سفرتك وحضري كبسة الحمام المحشي بالفريك بطريقة مبتكرة تدمج بين فخامة الكبسة العربية وأصالة الحمام المصري في طبق واحد يبهر ضيوفك.

اطباق رئيسية
طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل المكرمل ودبس الرمان بأسرار المطاعم
طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل المكرمل ودبس الرمان بأسرار المطاعم

اكتشفي طريقة مبتكرة لتحضير طاجن العكاوي الفاخر بالبصل المكرمل ولمسة دبس الرمان السحرية لشغل فنادق يبهر ضيوفك في العزومات.

اطباق رئيسية
طاجن ورق العنب بالكوارع: أسرار الصنعة والمذاق الأصلي
طاجن ورق العنب بالكوارع: أسرار الصنعة والمذاق الأصلي

اكتشفي أسرار تحضير طاجن ورق العنب بالكوارع في المنزل بطريقة احترافية تنافس أشهر المطاعم، من النظافة والخلطة وحتى الطشة النهائية

اطباق رئيسية
طريقة عمل رولات الجلاش باللحمة المفرومة المقرمشة بأسهل خطوة
طريقة عمل رولات الجلاش باللحمة المفرومة المقرمشة بأسهل خطوة

تعلمي السر الأصلي لتحضير رولات الجلاش باللحمة المفرومة والموزاريلا في المنزل؛ أصابع مقرمشة من الخارج، مورقة وطرية من الداخل، بطعم ينافس أشهر المطاعم.