منذ خمسينيات القرن الماضي، والدهون المشبعة تعيش تحت الإقامة الجبرية في عالم التغذية. اتُهمت بأنها العدو الأول للقلب، والسبب الرئيسي لانسداد الشرايين،...

في عصر أصبحت فيه الحميات الغذائية تتبدل كموضة الأزياء، يقف الكثيرون حائرين أمام هذا الكم الهائل من الخيارات الكيتو يعد بفقدان وزن سريع، الصيام المتقطّ...

في عالم التغذية، تنتشر المعتقدات الخاطئة كالنار في الهشيم. بعضها يبدو مقنعاً لدرجة أننا نتبعه لسنوات دون أن ندرك أنه قد يكون سبباً في تدهور صحتنا أو ز...