لطالما كان القرنفل، ببريقه البني الداكن ورائحته العطرية النفاذة، جزءًا أصيلاً من خزانة التوابل في جميع أنحاء العالم.

الريحان هو نبات عشبي عطري يستخدم في الطهي والعلاج العشبي وله العديد من الفوائد الصحية

الخرشوف يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية مثل الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين K وفولات ومغنيس...

لطالما عُرفت البامية بملمسها المخملي ونكهتها المميزة في المطبخ، لكن قيمتها الحقيقية تتجاوز مجرد كونها طبقًا شهيًا. هذه الخضراوات الخضراء تحمل بين طيات...

الكرامبولا، المعروفة أيضًا باسم "الفاكهة الشمسية" أو "الفاكهة النجمية"، هي فاكهة استوائية تنمو في مناطق جنوب شرق آسيا

يحتوي الكرز على مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين والفلافونويدات، التي تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب...

اليقطين، المعروف أيضًا بالقرع العسلي، يُعتبر من الخضروات الصحية والمفيدة للجسم، وله العديد من الفوائد الصحية

لطالما عُرف الكالاباش، أو القرع القنيني (Lagenaria siceraria)، بتاريخه العريق كأداة متعددة الاستخدامات في الحضارات القديمة، حيث كانت تُستخدم قشرته الم...

لطالما كان الباذنجان (Aubergine) عنصراً أساسياً في مطابخ العالم، يتميز بلونه الأرجواني العميق ومذاقه الفريد. ومع ذلك، تتجاوز أهمية هذه الثمرة اللذيذة...

يُظهر البعض أن تناول البازلاء بانتظام يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكولسترول الضارة في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

البصل الأخضر، المعروف أيضًا بالبصل الأخضر الشتوي أو البصل الأخضر الصيني، هو نوع من البصل يتميز بسيقانه الرقيقة والخضراء والذي يستخدم غالبًا في الطهي.

الشمندر (Beta vulgaris) هو نبات ينتمي إلى فصيلة الخيميات (Amaranthaceae)، ويُعتقد أن أصله الأولي يعود إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط في أوروبا والشرق...