كرامبل اللوز بالتوت ~ بدون دقيق

أهلا بكم!

كرامبل اللوز بالتوت ~ بدون دقيق .. حلى يجمع بين المكسرات والفاكهة.. خفيف صحي بنكهة التوت.. سهل الهضم لأنه بدون دقيق.. مناسب لأنواع الحمية وأسلوب حياة صحي. 

مكونات هذه الوصفة جميعها صحية ومفيدة لصحة الجسم.. لا تضر أبداً بالدايت أو أسلوب الحياة الصحي إذا تم تناولها بإعتدال. 

لنتحدث عن بعض فوائد المكونين البطلين في الوصفة.. اللوز والتوت:

اللوز.. يعتبر اللوز من الأغذية ذات القيمة الغذائية المرتفعة لإحتوائه على الألياف، والبروتينات، والدهون المفيدة، وفيتامين إي، والكالسيوم، إضافة إلى كل من مضادات الأكسدة، وفيتامين ب2 وب3، والمغنيسيوم. وجود هذه العناصر الغذائية المفيدة والمهمة داخل حفنة واحدة من اللوز تزود الجسم بنسبة جيدة من حاجته اليومية من العناصر الغذائية الضرورية.

التوت.. يعتبر التوت بكل أنواعه من أهم الفاكهة المركّزة بالعناصر الغذائية. فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الحفاظ على جهاز هضمي سليم وتجنب الإمساك. ويحافط على صحة الدماغ والقلب، خفض ضغط الدم، الوقاية من السرطان، ومفيد لصحة البشرة. 

لنبدأ بالوصفة: 

المقادير 

2 بيض صغير، بدرجة حرارة الغرفة    

1 ملعقة صغيرة فانيلا    

 ​7 ½ ملعقة كبيرة سكر جوز هند    

6 ملعقة كبيرة زيت جوز هند، مذوبة     

2 كوب لوز مطحون    

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر   

1 كوب توت طازج أو مثلج (بدرجة حرارة الغرفة) + 1 ½ ملعقة كبيرة عسل + 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون + ½ ملعقة صغيرة نشاء ذرة 

ورق زبدة

الطريقة 

يُخفق يدوياَ البيض، الفانيلا، السكر والزيت في وعاء عميق 

يُخلط اللوز المطحون والبيكنج باودر معاً ثم يُضاف إلى الخليط السائل وتُمزج جميعاَ

على ورق الزبدة في صينية فرن؛ تبلل أطراف الأصابع بالماء ويُشكل 4/3 المزيج كقاعدة أساسية مع الضغط حتى تتماسك جيداً 

يُخلط التوت، العسل، عصير الليمون، والنشاء معاً في وعاء 

يُوزّع خليط التوت فوق قاعدة اللوز المشكّلة في الصينية 

تُفتفت الكمية الباقية من مزيج اللوز فوق التوت

تُخبز في فرن مُحمى على درجة حرارة 140 لحوالي 20 دقيقة أو حتى تحمر الأطراف، ثم إشعال النار العلوية فقط حتى تتحمر 

تُترك حتى تبرد ثم تُقطع وتُقدم

صحة وهنا