طريقة عمل المولتن كيك اللذيذة
المولتن كيك أو بركان الشوكولاتة هو نوع من الحلويات اللذيذة الغنية بالشوكولاتة، و كيكة المولتن عبارة عن كيكة غير ناضجة بشكل كافي، عند تقطيعه تخرج منه الشوكولاتة الذائبة بطريقة رائعة، و عادة ما يتم تقديمه مع قطعة ايس كريم فانيلا، و المولتن كيك من الأطباق سريعة التحضير و سريعة النضج، فلا يحتاج إلى الكثير من الوقت.
و فيما يلي طريقة تحضير المولتن كيك بطرقة سهلة وشهية:
المكونات
1 عصا (4 أونصات) زبدة غير مملحة
6 أونصات شوكولاتة
2 بيض 2 صفار بيض
1/4 كوب سكر
قليليل من الملح
2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
طريقة التحضير
الخطوة ١
سخني الفرن على 450 درجة.
جهزي أربع قوالب سعة 6 أونصات بالزبدة و الطحين.
استخرجي الدقيق الزائد.
ضعي القوالب على صينية خبز.
الخطوة ٢
في غلاية مزدوجة ، فوق الماء المغلي ، تذوب الزبدة مع الشوكولاتة.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض مع صفار البيض والسكر والملح على سرعة عالية حتى يصبح سميكًا وشاحبًا.
الخطوه 3 اخفقي الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة.
قم بطيها بسرعة مع خليط البيض مع الدقيق.
تُسكب العجينة في قوالب الرامكين المجهزة وتُخبز لمدة 12 دقيقة ، أو حتى تصبح جوانب الكيك متماسكة ولكن الأطراف ناعمة. اتركي الكيك يبرد في السلطانيات لمدة دقيقة ، ثم غطي كل منها بصحن حلوى مقلوب.
اقلب كل واحدة بعناية، واتركها لمدة 10 ثوانٍ ثم انزعها. قدميها على الفور.
تقدم للأمام يمكن تبريد الخليط لعدة ساعات ؛ أحضره إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخبز.
ملحوظات تعتبر كعكات الشوكولاتة المولدة بسهولة واحدة من الحلويات المثالية لعيد الحب: بسيطة ومثيرة وممتعة.
لمفاجأة إضافية، جرب إحدى هذه الوصفات للكعك الذائب المحشو بالكراميل أو الكعك الذائب المليء بصلصة التوت.
يقدم مع في حين أن هذه الكعك تقف بمفردها بسهولة ، إلا أنها تكون فوق القمة عند تقديمها مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا.
كانت هذه طريقة تحضير المولتن كيك بطرقة سهلة وشهية نتمني أن تجربوها فهي من الأطباق سريعة التحضير و سريعة النضج، فلا تحتاج إلى الكثير من الوقت، و في نفس الوقت طعمها لذيذ جدا.
