طريقة عمل الفراخ المشوية و كبدة الفراخ
طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن:
المقادير:
دجاجة.
4 ملاعق من زيت الزيتون.
ربع كوب من عصير الليمون.
ملعقة كبية من الخل.
2 ملعقة كبيرة من البهارات.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الكزبرة.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملح وفلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة.
فلفل أخضر حلو.
تتبل الدجاجة بالمكونات جيداً من الداخل والخارج، ويوضع البصل داخل الدجاج.
تقطيع الفلفل والجزر والبطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ويوضع جزء من التتبيلة فوقها.
وضع الدجاج في كيس للفرن، ويوضع معها الخضراوات وتوضع بالفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
تقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل كبدة الفراخ بجد روعة
المقاديـــــــــــــــر
نص كيلو كبدة دجاج طازة
٣ حبات بصل شرائح
قرن فلفل رومي احمر و اخضر شرائح
قرن فلفل حامى ( اختياري )
ربع كوب زيت درة
معلقة كبيرة سمنة بلدى
6 فص ثوم مفروم
رشة جوز الطيب
التوابل : معلقة صغيرة لكل من ملح . فلفل أسود . كمون . بهارات مشكلة . كزبرة ناشفة
الطريقــــــــــــة
أولا تنقع الكبدة فى عصير ليمونه لمدة 5 دقائق ثم نشطفها جيدا ونتركها فى مصفاة تتصفى من الماء ثم فى طاسة كبيرة نضع الزيت والسمنة ثم نضع البصل و نشوحه حاجة بسيطة ثم نضع الثوم ونقلبهم مع بعض لمدة 3 دقائق ثم نضع الفلفل الالوان ونشوحهم مع بعض كلهم ثم نضع التوابل وبعد ما نشوحهم شوية نضع الخليط فى طبق آخر ثم نضع فى نفس الطاسة الكبدة ونشوحها حتى تنشف الماء منها ثم نضع خليط البصل على الكبدة ونشوحهم قليلا مع رشة جوز الطيب فى الاخر ثم تقدم مع طبق خيار مخلل وطحينة وبالهنا والشفا 💗💗
و هنا نكون لقد انتهاينا من كتابة مقال طريقة عمل الفراخ المشوية و طريقة عمل كبدة الفراخ ومتنسوش تعملو متابعة لي اهم المعلومات هتتعلمها بسهولة و ببسطا و متنسوش تعملو شير لي المقال علي الفيسبوك و تويتر و انستقرام و واتساب و جميع منصات التواصل الاجتماعي و كومنت تحفيظي تشجعيا لنا حتي نستمر في نشر المقالات و مع السلامة.
