أكثر 10 سلطات شهرة بالمطبخ العربي

⁠⁠⁠⁠⁠⁠يتميز المطبخ العربي بالتميز والتفرد والاختلاف ، نقم لكم في هذا المقال أشهر 10 سلطات يقدمها المطبخ العربي .

1- المطبخ المصرى .

نقدم من المطبخ المصرى طريقه عمل 

السلطة البلدى الخضراء.

🌼🌼 المكونات :

• خيار ( حبه مقطعه شرائح)
• طماطم (حبه مقطعه شرائح)
• جزر (حبه مقطعه شرائح )
• بصل (حبه مقطعه شرائح )
• فلفل رومى (حبه مقطعه شرائح )
• فلفل أخضر (حسب الرغبه )
• ربع معلقه صغيرة من الملح .
• ربع معلقه صغيرة من الكمون .
• ربع معلقه صغيرة من الفلفل الاسود .
• معلقه صغيرة من الثوم المهرووس .
• معلقه كبيرة من عصير الليمون .
• ملعقتين من زيت الزيتون .
• معلقه من الخل الابيض .

الطريقه :

في  طبق يتم خلط مكونات الصوص المكون من الخل والليمون والثوم والفلفل ،والكمون وزيت الزيتون .

في طبق يتم خلط الخضار معا ثم أضافه الصوص وبذلك يصبح طبق السلطة الشهى جاهز للتقديم قدميه علي سفرتك بجوار المشويات والاطباق الشهيه .

2- المطبخ اللبنانى

نقدم من المطبخ اللبناني طريقه عمل 

سلطة التبوله.

🌸🌸 المكونات :

نصف كوب من البرغل .

نصف كوب النعناع المفروم ناعم .

نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم 

نصف كوب من البصل المفروم ناعم .

 واحد حبه طماطم ، مقطعه لقطع صغيرة.

ربع كوب من عصير الليمون .

خمس معالق زيت زيتون .

ملح وفلفل .

• الطريقه :
• يتم نقع البرغل لمدة ساعتين في ماء ساخن ، يصفي جيدا ويترك جانبا .
• في طبق تخلط بقيه المكونات ثم يتم إضافه البرغل يقلب سويا ويقدم في طبق ويتم تزينه بأوراق الخس وشرائح الليمون .
• 
• 3- المطبخ اليمنى 
• نقدم لكم من المطبخ اليمنى 
• سلطة الشفوت .
• 🌼🌼 المكونات :

• رغيف خبز مقطع لقطع صغيرة.
• حبه من الفلفل الاخضر الحار .

• حبه بصل .
• فصين من الثوم .
• كوب من الزبادى .
• نصف كوب من الكرفس المفروم ناعم .
• نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعم .
• ملعقتين من النعناع المفروم .
• معلقه صغيرة زعتر .
• معلقه صغيرة ملح .
• معلقه صغيرة كمون .

الطريقه :

_{في طبق يقطع الخبز لقطع صغيرة ، ثم في الخلاط الكهربائي يتم خلط الزبادى والفلفل الحار والثوم والكمون والزعتر والملح والنعناع والكرفس والكزبرة ، يتم وضع الخليط فوق الخبز وفوقه يوضع مكعبات الطماطم وشرائح البصل وبعض الكرفس .}

_{يمكن خلط المكونات معا أو تقديمها كما ه⁠⁠⁠⁠ى.}

4 - المطبخ السورى .

من المطبخ السورى نقدم 

سلطة الحمص 

🌸🌸 المكونات :

• كوب من الحمص المسلوق .
• ثلاث معالق كبيرة من الطحينه .
• فصين من الثوم المفروم ناعم .
• عصير ليمونه كبيرة .
• نصف كوب من الثلج .
• ربع معلقه صغيرة ملح .
• ربع معلقه صغيرة سماق .
• رشه من الكمون.
• معلقتين من زيت الزيتون.
• الطريقه:
• في الكبه يضرب الحمص جيدا حتى يصبح قوامة ناعم ، تضاف الطحينه والثلج وباقي المكونات تخفق جيدا .
• توضع في أطباق التقديم وتزين بزيت الزيتون وحبات الحمص اللذيذة.
• 

5- المطبخ السعودى .

من المطبخ السعودى نقدم 

سلطة الدقوس .

🌼🌼 المكونات :

• ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم .
• حبه فلفل أخضر حار .
• نصف كوب كزبرة خضراء .
• فصين من الثوم المهروس .
• معلقه كبيرة من عصير الليمون .
• ملح وفلفل أسود .

الطريقه :

يتم تقشير الطماطم ثم ضربها في الكبه ،ثم أضافه باقي المكونات من الثوم والكزبرة والليمون والفلفل تخلط في الكبه جيدا ثم تقدم في أطباق التقديم ، تقدم مع الأرز البخارى والمندى .

6- المطبخ الكويتى .

نقدم لكم من المطبخ الكويتى

سلطة المعبوج .

🌸🌸  المكونات :

• حبه من الفلفل الرومى .
• حبه من الفلف الاأخضر الحار.
• قطعه من الزنجبيل الفريش .
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء يقطع إلي قطع متوسطة الحجم .
• فص من الثوم .
• معلقتين من البصل المفروم ناعم .
• معلقه صغيرة من الملح .
• معلقه كبيرة زيت .
• ربع معلقه من البابريكا .
• ربع معلقه من الفلفل الأسود .

الطريقه :

فى طاسه  علي النار تسخن معلقه من الزيت ويوضع كل المكونات عدا الطماطم حتى تذبل ثم يتم وضع الطماطم وتقلب وتترك  بضع دقائق حتى تستوى وتقدم بجوارالمشويات .

• 7- المطبخ السوداني.

من المطبخ السودانى نقدم 

السلطة البيضاء السودانيه .

🌼🌼 المكونات :

• حبتان من الجزر المسلوق .
• حبتان من البطاطا المسلوقه .
• حبتان من الكوسه المسلوقه .
• حبتان من الباذنجان المسلوق .
• 3 ملاعق كبيرة طحينه سائله .
• كوب من الزبادى .
• عصير ليمونه كبيرة .
• معلقه صغيرة من الفلفل الأسود .
• معلقه صغيرة من الملح .

الطريقه :

في طبق يتم هرس  الخضار المسلوق بالشوكة جيدا حتى يتجانس قوامة .

في طبق اخر يتم خلط الزبادى والطحينه والليمون والملح والفلفل جيدا ، يوضع الخليط علي الخضار المهروس ويقلب جيدا ، يوضع في أطباق التقديم ويزين بزيت الزيتون وشرائح الخيار وأوراق البقدونس .

8 - المطبخ المغربي.

من المطبخ المغربي نقدم 

سلطة الكسكس .

🌸🌸 المكونات :

• نصف كوب من الكسكس .
• نصف ثمرة فلفل أحمر مقطع .
• نصف كوب زيتون مخلي 
• نصف كوب مرقه دجاج .

معلقتين من عصير الليمون .

معلقتين من زيت الزيتون .

معلقه كبيرة بقدونس .

معلقه صغيرة مستردة .

الطريقه :

تغلي مرقه الدجاج ويتم وضع الكسكس فيها لمدة عشر دقائق دون تقليب ، يحمر الفلفل في زيت الزيتون ، يوضع الفلفل علي الكسكس ثم يوضع باقي المكونات ويقدم بألف هنا وشفا .

9- المطبخ الموريتانى .

نقدم لكم من المطبخ الموريتانى 

سلطة أردف .

🌼🌼المكونات :

• نصف كيلو جزر.
• نصف كيلو بطاطس .
• نصف كيلو بنجر .
• حزمتين من الخس الأخضر .
• سبع بيضات .
• أربع معالق كبيرة سكر .
• عصير ثلاث لمونات .
• الطريقه:
• _{نسلق البيض والبطاطس والبنجر ، ثم في طبق نقوم ببشرهم وكذلك الجزر ، يقطع الخس قطع رفيعه .}
• _{في طبق يخلط عصير الليمون والسكر وزيت نباتى معا ، يوضع الخليط علي باقي المكونات ، يقلب علي بعض أو يمكن تقديمة كطبقات حسب الرغبه .}
• 

10- المطبخ الأردنى .

من المطبخ الاردنى نقدم لكم 

سلطة المنسف .

🌸🌸المكونات :

• حبتين من البصل المقطع جوانح .
• معلقه كبيرة سماق .
• عصير ليمون .
• ملح .

بقدونس .

الطريقه :

تخلط جميع المكونات معا ، وتقدم مع وجبه المنسف اللذيذة .