طريقه عمل كيكه الشوكولاته
يمكنك اتباع الخطوات التالية لعمل كعكة الشوكولاته:
المكونات:
- 2 كوب طحين
- 3/4 كوب كاكاو بودرة
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الصودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 2 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب ماء ساخن
الخطوات:
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني صينية الكيك بالزبدة والدقيق.
2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الكاكاو، مسحوق الخبز، الصودا الخبز، الملح، والسكر.
3. أضيفي الحليب، الزيت، والبيض إلى الخليط الجاف واخلطيهم جيداً.
4. أضيفي الفانيليا إلى الخليط واستمري في الخلط.
5. أضيفي الماء الساخن تدريجياً واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط ناعماً.
6. صبي الخليط في صينية الكيك وأدخليه إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في الوسط.
7. اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها.
8. يمكنك تزيين الكيكة بالشوكولاته المذابة أو كريمة الخفق أو بالفواكه المفضلة لديك.
بالهناء والعافية!
يمكنك تجربة هذه الطريقة لإضافة نكهة إضافية إلى كيكة الشوكولاته:
- أضيفي نصف كوب من شرائح البندق المحمص إلى الخليط الجاف واخلطيهم جيداً.
- يمكنك استخدام قهوة قوية بدلاً من الماء الساخن، حيث يمكن أن تضفي نكهة القهوة المميزة على الكيكة. يمكنك تذوق الخليط الجاف وإضافة المزيد من القهوة إذا رغبت في ذلك.
- يمكن إضافة 1/2 كوب من رقائق الشوكولاته إلى الخليط الجاف، حيث ستذوب الرقائق أثناء الخبز وتضفي نكهة إضافية على الكيكة.
- يمكن إضافة 1/2 كوب من حبيبات القمح الكامل إلى الخليط الجاف، حيث تضيف الألياف والمغذيات الإضافية على الكيكة.
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من القرفة إلى الخليط الجاف، حيث تضيف نكهة دافئة ومميزة على الكيكة.
بالهناء والعافية!
لتزيين الكيكه
يمكن تزيين كعكة الشوكولاته بالعديد من الأساليب والزخارف المختلفة، وهناك بعض الأفكار التي يمكن تجربتها:
- يمكن تزيين الكيكة بالشوكولاتة المذابة، حيث يتم وضع بعض شرائح الشوكولاتة في وعاء ووضعها فوق قدر ماء ساخن لتذوب، ثم يتم وضع الشوكولاتة المذابة على سطح الكيكة بواسطة ملعقة أو فرشاة. يمكن تزيين الشوكولاتة المذابة بالمكسرات المفرومة أو الفواكه المجففة أو حتى الحلوى الصغيرة.
- يمكن تزيين الكيكة بطبقة من كريمة الزبدة، حيث يتم خفق الزبدة مع السكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة، ثم يتم وضع الكريمة على سطح الكيكة بواسطة سكين أو فرشاة. يمكن تزيين الكريمة بالفواكه المجففة أو الحلوى الصغيرة.
- يمكن تزيين الكيكة بطبقة من الشوكولاتة المجروشة، حيث يتم طحن بعض شرائح الشوكولاتة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة، ثم يتم وضع الشوكولاتة المجروشة على سطح الكيكة.
- يمكن تزيين الكيكة بطبقة من السكر البودرة، حيث يتم رش السكر البودرة على سطح الكيكة بواسطة مصفاة صغيرة.
- يمكن تزيين الكيكة بالفواكه الطازجة، حيث يتم وضع شرائح الفواكه على سطح الكيكة. يمكن استخدام الفراولة والكيوي والتوت
