professional members
محمود محمد Vip user hide earnings
Al-Fattany Beauty Channel Vip achieve

$0.83

this week
Ahmed Adel Vip Founder user hide earnings
Mohamed Mamdouh Vip achieve

$0.31

this week
the most profitable subscribers this week
Mostafa Mohamed achieve

$21.05

this week
Fox user hide earnings
ahmed hawary achieve

$7.25

this week
Ahmed Adel Vip Founder user hide earnings
Youssef Shaaban user hide earnings
Hager Awaad achieve

$4.50

this week
Ahmed achieve

$3.85

this week
Mohamed Ahmed Sayed achieve

$2.94

this week
osama hashem achieve

$2.76

this week
Habibo311 achieve

$2.55

this week
٣طرق لتجهيز وصفات الملفوف الشهي

٣طرق لتجهيز وصفات الملفوف الشهي

تعرفي علي فوائد الملفوف وطرق تجهيزه
يحرص كثير من الناس علي معرفة فوائد الملفوف وأنواعه حيث أنه يحتوي علي العديد من القيم الغذائية إذ أنه يقوي الجهاز المناعي  والعصبي فهو غني بالألياف والفيتامينات والأحماض  المفيدة لجسم الإنسان كما أنه يحتوي علي العديد من العناصر المفيدة لصحة العيون والجهاز الهضمي .ويحظى الملفوف بشعبية كبيرة بين سكان الوطن العربي حيث أنه يعد من أشهي المأكولات الشتوية التي يحرصون علي تناوله باستمرار إذ أنه غني بالفيتامينات التي تمنع ضغط الدم وتخثر الدم
ويمكن هنا أن نتطرق إلي فوائد الملفوف بشيء من التفصيل 
فوائد الملفوف 
يحتوي الملفوف علي العديد من القيم الغذائية  التي تتمثل فيما يلي:
١-الوقاية من السرطان 
من أهم فوائد الملفوف أنه قادر علي حماية الجسم من الإصابة بالسرطان إذ أنه يحتوي علي مضادات الأكسدة التي تحمي من سرطان المعدة  والقولون والمثانة 
٢-تعزيز الجهاز الهضمي 
يحتوي الملفوف علي الألياف التي تساعد علي تنشيط الجهاز الهضمي  والوقاية من الإمساك  وعلاج قرحة المعدة وذلك لاحتوائه علي الجلوتامين 
٣-تقوية جهاز المناعة 
تتمثل فوائد الملفوف في احتوائه علي فيتامين سي الذي له دور فعال في تعزيز جهاز المناعة  ومقاومة الجذور الحرة والوقاية من الأمراض 
٤-تعزيز صحة العين 
تجدر الإشارة إلى أن فوائد الكرنب تمثل في قدرته علي تعزيز صحة العين حيث أنه يحتوي علي نسبة عالية من مادة كاروتين التي تمنع الضمور البقعي  المرتبط بالتقدم في السن
٥-حماية البشرة من التجاعيد 
يساعد الملفوف علي حماية البشرة  من التجاعيد وعلامات الشيخوخة إذ أنه يحتوي علي مضادات الأكسدة التي تحافظ علي الجلد
٦-الحماية من الزهايمر 
من فوائد الملفوف احتوائه علي فيتامين K الذي له دور فعال في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف كما أنه يساعد علي التقليل من ترسبات الدماغ 
٧-فوائد الملفوف للحامل 
يعد الملفوف من أكثر الخضروات المفيدة للحامل إذ أنه يحتوي علي الكالسيوم لتقوية العضلات  والحديد للوقاية من فقر الدم وحمض الفوليك الذي يمنع تشوه الأجنة 
٨-مفيد لمرضي السكر 
يحتوي الملفوف علي فيتامين k والمنغنيز والعديد من العناصر التي تساعد علي تحسين مستويات السكر في الدم وبالتالي فإنه يعتبر مفيد لمرضي السكر 
٩-صحة القلب 
تتمثل فوائد الملفوف  في أنه يؤثر علي صحة القلب إذ أنه يحتوي علي مضادات الأكسدة التي تساعد علي تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية  وكذلك يساعد علي خفض مستوى الكوليسترول في الجسم 
١٠-إنقاص الوزن 
يحتوي الملفوف علي الألياف الغذائية  والفيتامينات والمعادن  التي من الممكن أن تساعد علي إنقاص الوزن إذ أنه يعطي الشعور بالشبع  كما أنه من الأغذية قليلة السعرات 
أضرار الملفوف 
علي الرغم من فوائد الملفوف الكثيرة إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار مثل ما يلي:
١-تشير بعض الدراسات أن الاكثار من تناول الملفوف قد يكون له اثار سلبية علي الغده الدرقية 
٢-قد يمنع الملفوف نقل مادة اليود إلى الغده الدرقية مما يؤدي لحدوث بعض الالتهابات 
٣-لوحظ أن الإكثار من تناول الملفوف قد يؤدي إلى الإصابة بسرطان الغده الدرقية 
٤-قد يؤدي الإكثار من الملفوف إلي الإصابة بتجلط الدم 
٥-ينصح بعدم تناول الملفوف من قبل مرضي القولون العصبي ويرجع ذلك إلى أنه يؤثر سلبًا  علي القولون لأنه يسبب الانتفاخ 
طرق تجهيز وصفات بالملفوف 
هناك الكثير من الطرق التي يمكن إتباعها لتناول الملفوف بطريقة شهية مثل 
شوربة الملفوف بالكرفس 
المكونات 
-حبة ملفوف متوسطة الحجم 
-حبة بصل مفروم 
-فص ثوم مفروم 
-باقة كرفس  مفروم 
-٢ملعقة صلصة 
-ملح وفلفل 
-زيت وزبدة 
-لتر مرق دجاج 
طريقة التحضير 
-في قدر علي النار أضيفي الزيت والزبدة والبصل المفروم وحركي جيدا ثم أضيفي  الملفوف المقطع وحركي جيدا حتي يزبل الخليط ثم أضيفي الثوم المفروم وحركي جيدا 
-أضيفي الملح والفلفل ومقدار مرق الدجاج وتترك حتي تنضج المكونات وترفع من علي النار لتبرد 
-تخلط في الخلاط وتعاد مرة ثانية لتغلي ثم ترفع من علي النار وتوضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم .
سلطة ملفوف بالمايونيز 
المكونات 
-نصف كوب مايونيز 
-ثلث كوب سكر 
-ربع كوب ملعقة لبن 
-عصير ليمون 
-ملعقة خل
-ملح وفلفل 
-حبة ملفوف مفروم 
-حبة جزر مبشور
-حبة بصل مفروم 
طريقة التحضير 
-في بولة كبيرة أضيفي المايونيز والملح والفلفل والخل والليمون واللبن والسكر وحركي جيدا حتي تتجانس المكونات 
-في بولة أخري أضيفي الملفوف المفروم والبصل والجزر المبشور وحركي جيدا ثم أضيفي عليها تتبيلة المايونيز وحركي جيدا حتي تتجانس جميع المكونات وتوضع في طبق التقديم وتقدم.
سلطة ملفوف بالسماق
المكونات 
-حبة ملفوف مقطع شرائح 
-ربع كوب خل
-ربع كوب زيت زيتون 
-ربع كوب سماق
-فص ثوم مفروم 
-ملح وفلفل 
طريقة التحضير 
-في بولة صغيرة أضيفي زيت الزيتون والخل والملح والفلفل والثوم وحركي جيدا ثم أضيفي السماق وحركي جيدا 
-في بولة كبيرة أضيفي الملفوف المفروم ثم أضيفي التتبيلة عليها وتوضع في طبق التقديم وتقدم.

comments (3)
آيه حسين

2023-02-07 09:37:15

جيد.
ايمان

2023-02-19 01:40:24

شكرا
Mohamed Kamal Hussein Kamali

2023-03-19 20:10:40

بالتوفيق
please login to be able to comment
article by

مسابقة شهر رمضان 2024 منصة اموالي

  • first place will win

    30$+عضوية Vip لمدة شهر

  • second place will win

    20$+عضوية Vip لمدة شهر

  • third place will win

    10$+عضوية pro لمدة شهر

competition ends : 1 week from now

The 5 people with the most points in the competition

كريمة

number of points : 2045 point

Al-Fattany Beauty Channel

number of points : 1300 point

Mostafa Mohamed

number of points : 1089 point

Mohamed Mamdouh

number of points : 948 point

sama

number of points : 937 point

similar articles
...إخلاء مسئولية: جميع المقالات والأخبار المنشورة في الموقع مسئول عنها محرريها فقط، وإدارة الموقع رغم سعيها للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره.