مهرجان البيتزا بحشوات شهية مختلفة

مهرجان البيتزا بحشوات مختلفة كتير ة

مرحبا بكم 
من المتعارف عليه ان البيتزا من اشهي الوجبات التي يجتمع عليها الصغار والكبار كما انها تصلح للحفلات واعياد الميلاد وذلك لانها ترضي جميع الاذواق لان تتغير الحشو حسب الذوق مما يضفي عليها مذاق خاص كما ان إضافة صوص صلصة البيتزا يعلي من مذاقها ويجعلها شهية اكتر 
ولذيذة اود ان اعرض عليكم طريقة عمل البيتزا مع العديد من الحشوات الشهية التي ترضي جميع الاذواق.

مكونات عجينة البيتزا 
٣ كوب دقيق متعددة الاستخدام 
معلقة خميرة كبيرة 
معلقة سكر 
٣ ملاعق لبن بودر
كوب زبادي. اختياري
للعجن نصف كوب ماء او لبن حسب نوع الدقيق 
٣ملاعق زيت زيت

طريقة عمل عجينة البيتزا 
في بولة كبيرة نقوم بإضافة ٣ كوب دقيق ومعلقة سكر ورشه ملح ومعلقة خميرة فورية كبيرة ورشة ملح ثم نقوم بإضافة ٣ملاعق لبن بودر وكوب زبادي 
نقوم بتقليل المكونات الجافة ثم نضيف السائلة وهي الزبادي والماء بالتدريج ونقلب حتي يعجن المكونات تمام ومده للعجن هي ١٠ دقيقة وممكن استخدام العجان الكهربائي ثم توضع في طبق وتغطي بالبلاستيك تترك ساعة حتي تختمر

مكونات صلصة البيتزا 
٣ملاعق صلصة طماطم متماسكة 
معلقة زعتر كبيرة 
معلقة بودرة بصل
فص توم
رشه ملح وفلفل 
ريحان اختياري

طريفة عمل صلصة البيتزا 
في طاسة علي نار متوسطة نضع ٢ملعقة زيت ونضيف صوص الطماطم ونقلب جيدا ثم نضيف ملعقة زعتر وملعقة بودرة بصل وفص توم مفروم ناعم ورشة ملح وفلفل ونقلب جيدا ثم نضيف نصف كوب ماء ونتركه للغليان حتي يتسبك الخليط ويرفع من علي النار ويترك حتي يبرد

مكونات الحشوات
- حشوة مكس 🧀 جبنة 
كوب جبن رومي ملح خفيف 
كوب جبن شيدر مبشورة 
كوب جبن موتزاريلا 
كوب زيتون 🫒 اسود مقطع شرائح 
كوب فلفل 🫑 أخضر مقطع شرائح

حشوة السجق 
نصف كيلو سجق مشوي مقطع شرائح 
كوب زيتون اسود شرائح 
كوب فلفل 🫑 أخضر شرائح

حشوة تشكن مشروم
كوب مشروم مقطع شرائح 
٢صدر فراخ فيليه مقطع شرائح 
كوب جبن موتزاريلا 
كوب زيتون اسود 
بصل 🧅 مقطع شرائح

طريقة عمل بيتزا مارجريتا 
تقسم العجينة الي ثلاث اقسام متساوية وناخذ الجزء الاول ويفرد علي صنية مقاس ٣٠. ثم نقوم بإضافة صوص البيتزا ونرص كوب الزيتون وشرائح الفلفل ثم نضيف مكيس جبن الشيدر والرومي  وموتزاريلا وتدخل فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة لمدة ١٥ دقيقة وتخرج من الفرن وتقطع شرائح وتقدم

طريقة بيتزا سجق 
في طاسه علي النار نضع شرائح السجق مع ٢معلقة زيت ونشوح الشرائح حتي تمام النضج وتترك حتي تبرد 
في صنية مقاس ٣٠ نضع عجينة البيتزا ونفرد جيدا ثم نضع صوص البيتزا وشرائح السجق وكوب زيتون وشرائح الفلفل ثم تغطي بالجبن موتزاريلا وتدخل الفرن لمدة ١٥ دقيقة تترك حتي تنضج وتخرج وتترك لتبرد وتقدم مع مخلل وكاتشب.

طريقة تشكن مشروم
في طاسه علي النار نضع ٢ معلقة زيت ونضيف شرائح البصل والفراخ والمشروم ونقلب جيدا ورشة ملح وفلفل وتترك حتي تنضج وترفع من علي النار

في صينيه مقاس٣٠ نفرد عجينة البيتزا ونضع صوص البيتزا ثم نضيف الفراخ بالمشروم ونضيف كوب فلفل 🫑 أخضر وكوب موتزاريلا وتدخل الفرن لمدة ١٥ دقيقة وتخرج وتقدم مع مخلل وكاتشب

أرجو ان ينال اعجابكم