professional members
محمود محمد Vip user hide earnings
Al-Fattany Beauty Channel Vip achieve

$0.83

this week
Ahmed Adel Vip Founder user hide earnings
Mohamed Mamdouh Vip achieve

$0.31

this week
the most profitable subscribers this week
Mostafa Mohamed achieve

$21.05

this week
Fox user hide earnings
ahmed hawary achieve

$7.25

this week
Ahmed Adel Vip Founder user hide earnings
Youssef Shaaban user hide earnings
Hager Awaad achieve

$4.50

this week
Ahmed achieve

$3.85

this week
Mohamed Ahmed Sayed achieve

$2.94

this week
osama hashem achieve

$2.76

this week
Habibo311 achieve

$2.55

this week
هنا سوف اعرفكم على تاريخ طبخ المغربي المحظ

هنا سوف اعرفكم على تاريخ طبخ المغربي المحظ

يعتبر المطبخ المغربي بعدة خلاطات مثل العربي،الشرق الوسط،البحر المتوسط،الأفريقي،الأمزيغي.كدالك لقد حاز المطبخ المغربي.رتبة الثانية بعد فرنسا وكدلك رتبة الاولى في افريقيا.

مميزات الاكلات مغربية.

تحتوي على طعن ملح وحلوة في نفس الوقت وكدلك على الخضار طبيعية،الفاكهة،الاسماك،الحوم والدواجن وتعتبر التوابل او (البهارات) من المكونات الأساسية في الخلاطات أو الوجبات المغربية كازعفران الحر الدي يأتي من منطقة (تالوين) جنوب المغرب،وزنجبيل،الفلفل الاسود،أو الابيض والملح وقعقلة و ورق الغار بما يسمى في المغرب (ورقة سيدنا موسى) الهيل وغيرها…

من أشهر الاطباق مغربية 

-المروزية 

-الحم بالبرقوق 

-كسكس 

-أتاي بعطور 

-الرفيسة و مضهوسة 

-زعلوك(تكتوكة) 

-الحريرة الحمضة 

-الملوي وغيرهما….

اليوم سوف أقدم لكم طبق لحم بالبرقوق.

 

يعتبر الحمد بالبرقوق (المجفف) من الاطباق الرئسية في المناسبة او الاعياد و الاعراس(حفل زفاف)وكدالك يكون على عرش كل الاطباق.

 

اليكم المقادير:

كيلو(غ) لحم ،بصل

نصف كيلو(غ) برقوق مجفف 

ملح،فلفل اسود ،زعفران،زنجبيل،قرفة،حبة هيل،سكر،زيت 

طريقة كتابي: 

ناخد الحم و نضعه في طنجرة ضغط نضع البصل و توابل و زيت نتركهم حوالي 5 دقائق حتى تتجنس نوبل مع الحم والبصل بعدها نضع كاس ماء مغلي و مقفل طنجرة لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.

مرحلة طبخ البرقوق كالتالي:

زنقه البرقوق في الماء البارد مدة نصف ساعة ثم مغسله من شوائب و الغبار جيدا نضعها في مسؤول و نضع معه نصف ملعقة قرفة و سكر حبيبات حسب دوق ماركه على نار 🔥هادئة مدة 15دقيقة حتى ياعسل .وهنا نكون انتهينا طبخ الوصفة 

نضع الحم في صحن و نضع فوقه برقوق والتكوين نضع لوز مقلي او سمسم و البيض سمان.

طريقة لوز المقلي كالتالي 

ناخد حفنة من الوز وننقعها في ماء ونصلقه جيدا نزيح له قشره و مقليه في زيت باردة و نقابه جيدا حتى يعطي لون دهبي ثم مخرجه من زيت و نضعها فوق الحم بالبرقوق وهدا الطبق جميل وشهي اتمنى ان تجربته لكي تعلمو مدى مدافع الدي لا يقوم ابدا وسوف تصبحون مدمنين عنه .اتمنى ان تعطوني انفسكم الحريه في استخراج وصفات خاصة لكم و تشارك ها مع عالادئلتكم .

وفي الاخير اقول لكم الف صحة وهنا

 

 

comments (3)
ايمان

2022-10-01 22:52:56

رائع
ايمان

2022-10-01 22:53:14

أرجو تقييم مقالاتي
Mohamed Kamal Hussein Kamali

2023-03-20 10:21:25

بالتوفيق😊
please login to be able to comment
article by

مسابقة شهر رمضان 2024 منصة اموالي

  • first place will win

    30$+عضوية Vip لمدة شهر

  • second place will win

    20$+عضوية Vip لمدة شهر

  • third place will win

    10$+عضوية pro لمدة شهر

competition ends : 1 week from now

The 5 people with the most points in the competition

كريمة

number of points : 2045 point

Al-Fattany Beauty Channel

number of points : 1300 point

Mostafa Mohamed

number of points : 1089 point

Mohamed Mamdouh

number of points : 948 point

sama

number of points : 937 point

similar articles
...إخلاء مسئولية: جميع المقالات والأخبار المنشورة في الموقع مسئول عنها محرريها فقط، وإدارة الموقع رغم سعيها للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره.