professional members
Mohamed Mamdouh Vip achieve

$0.32

this week
Al-Fattany Beauty Channel Vip achieve

$0.71

this week
Ahmed Adel Vip Founder user hide earnings
محمود محمد Vip user hide earnings
the most profitable subscribers this week
Mostafa Mohamed achieve

$21.05

this week
Fox user hide earnings
ahmed hawary achieve

$7.25

this week
Ahmed Adel Vip Founder user hide earnings
Youssef Shaaban user hide earnings
Hager Awaad achieve

$4.50

this week
Ahmed achieve

$3.85

this week
Mohamed Ahmed Sayed achieve

$2.94

this week
osama hashem achieve

$2.76

this week
nasr el din achieve

$2.56

this week
صفائح المحمرة بطريقة صحية، سهلة وسريعة.. أيضاً لذيذة!

صفائح المحمرة بطريقة صحية، سهلة وسريعة.. أيضاً لذيذة!

مرحبا!

المحمّرة طبق شامي، يعتبر من أطباق المقبلات وأطباق التغميس، يتكون من مكونات جميعها مفيدة.. بالإضافة هو طبق لذيذ جداً!

أيضا يمكن عمل المحمّرة كصفائح أو فطائر.

من فوائد بعض المكونات: 

جوز عين الجمل.. يحتوي الجوز على أهم الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم مثل ب6، بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم والزنك.. كذلك بعض الأحماض الدهنية والبروتينات المهمة. 

ونظراً لإحتواء الجوز على مضادات أكسدة لذا فهو يحمي من الأمراض السرطانية. 

أيضاً يساعد على تقوية القلب  وذلك لأنه يلعب دوراً  في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار بالدم، وتحسين الدورة الدموية.

الجوز مهم للمرأة الحامل لما يحتويه من فيتامين ب وحمض الفوليك والكثير من العناصر الغذائية الأخرى التي تقوي المرأة وخاصة قبل الولادة.

يحسن الجوز وظائف الدماغ والقدرة على التركيز والذاكرة.. لذا فهو يقي من مرض الزهايمر . ولأنه يحتوي على مضادات أكسدة وحمض أوميجا 3 فهو يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ. 

دبس الرمان.. يحسّن دبس الرمان من عمليان الهضم بسبب إحتوائه على فيتامينات B التي بدورها مهمة لزيادة كفاء عمل العضلات والجهاز العصبي، لذا فهو يقلل من الإمساك والنفخة. 

 

إلى الوصفة:

 

صفائح المحمرة 

 

أولاً: العجين

المقادير 

1 كوب زبادي خالي/ قليل الدسم

1 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

رشة حبوب كاملة حسب الرغبة (سمسم، شومر، ينسون، بذر كتان، حبة بركة)

رشة ملح 

1 ½ كوب دقيق بُر 

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

 

ورق زبدة

 

الطريقة

يُخلط الزبادي، الماء، الزيت، الحبوب والملح في وعاء عميق

يُخلط الدقيق والخميرة معاً ثم يُضاف إلى الخليط السائل ويُخلط حتى تختفي التكتلات وتتكون عجينة لزجة ورخوة

يُغطى الوعاء بفوطة مبلولة ويُترك في مكان دافيء لمدة ساعة ونصف

 

ثانياً: المحمرة

المقادير 

1 كوب جوز عين جمل

1 فلفل حلو وسط، مُزال الرأس والبذور ومقطّع

1 بصل صغيرأو وسط، مقشّر ومقسوم نصفين

1 فص ثوم، مقشّر 

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة طحينة 

135غ معجون طماطم

3 ملعقة كبيرة دبس الرمان 

رشة كمون 

رشة كزبرة مجففة (إختياري)

رشة نعناع مجفف (إختياري)

شطة حسب الرغبة (إخياري) 

ملح حسب الرغبة 

¼ ربع كوب ماء

 

الطريقة 

تُمزج جميع المقادير معاً في محضّرة الطعام 

 

ثالثاً: صفائح المحمرة

على ورق الزبدة في صينية فرن؛ تُسكب طبقات رفيعة من العجين بشكل دائري وتمدد بواسطة ملعقة 

تُوزّع المحمرة على دوائر العجين 

تُترك حتى تتخمر من جديد لمدة 15 دقيقة

تُخبز في فرن مُحمى على درجة حرارة 160 حتى ينضج العجين ويتحمر من أسفل، ثم إشعال النار العلوية فقط حتى يتحمر قليلاً من أعلى

 

صحة وهنا

comments (1)
Salma ktn

2022-10-05 22:41:17

جميل بالتوفيق
please login to be able to comment
article by

مسابقة شهر رمضان 2024 منصة اموالي

  • first place will win

    30$+عضوية Vip لمدة شهر

  • second place will win

    20$+عضوية Vip لمدة شهر

  • third place will win

    10$+عضوية pro لمدة شهر

competition ends : 1 week from now

The 5 people with the most points in the competition

كريمة

number of points : 2203 point

Al-Fattany Beauty Channel

number of points : 1355 point

Mostafa Mohamed

number of points : 1089 point

sama

number of points : 1041 point

Faith

number of points : 1008 point

similar articles
...إخلاء مسئولية: جميع المقالات والأخبار المنشورة في الموقع مسئول عنها محرريها فقط، وإدارة الموقع رغم سعيها للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره.