سنقدم لكم كيك شوكولاتة بارد ..🤎🍫"كيكة الشوكلاته..🤎🍫"
"كيك شوكولاتة بارد ..🤎🍫"
#المقادير
#الطبقة_لأولى
8 قطع بسكويت سادة
1/4 كوب زبدة، مذابة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة هيل
#الطبقة_الثانية
1/4 كوب نشا
1/2 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة جيلاتين سادة
1/4 كوب بودرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة قهوة جاهزة
3 كوب حليب
200 جرام شوكولاتة بالحليب
#للتزيين
شوكولاتة فارماسيلي، سكر بودرة
#طريقة_التحضير :
.أحضري قالب تشيز كيك متحرك القاعدة مقاس ١٦ سم تقريبا.
.ضعي البسكويت في محضرة الطعام واطحنيه ناعما، اضيفي الزبدة، القرفة والهيل، شغلي ليختلط.
.ضعي البسكويت في القالب، اضغطي عليه جيدا ليتماسك ، ( يمكن استعمال قاع كوب للضغط على البسكويت ) ضعيه في البراد ربع ساعة ليتماسك.
.في كسرولة ضعي النشا، السكر، الجيلاتين، الكاكاو، القهوة، اضيفي قليل من الحليب وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي لتختلط المكونات ..ضعي الكسرولة على النار واضيفي بقية الحليب والشوكولاتة واستمري بالتقليب بهدوء الى ان يتماسك الخليط
.صبي الخليط على البسكويت، اتركيه في البراد عدة ساعات.
.ضعي الكيك على طبق التقديم، ثم انثري الشوكولاتة والسكر
"تشيز الشوكلت من الذ انواع التشيز..🍫🤎"
#المكونات
١٢ حبه جبن مربعات المراعي
بيضه & فانيلا
علبه سور كريم
ربع كوب سكر
نص كوب شوكلت نوعين بالحليب ودارك
ربع كوب كريمه خفق
ملعقه كاكاو
#القاعده
اربع اوريو مكعب زبده ..ملعقتين قشطه
#الطريقة
نطحن الاوريو ويعجن بالزبده والقشطه ثم يوضع في القالب
نخلط البيض والجبن والسور كريم والكريمه
ثم نضيف الشوكلت المذوب مع ملعقه الكاكاو
يوضع عالبسكويت وعلى حمام مائي بالفرن من تحت فقط على اعلى درجه مده ٣٠ ل ٤٠ دقيقه
يترك يبرد فالفرن ثم فالثلاجه ليله كامله
يزين بالجاناش ( نوتيلا مع كريمه خفق ) تخلط حتى نحصل ع القوام المرغوب
تزين بالكريمه والاوريو حسب الرغبه وتقدم
"كيكة الشوكلاته..🤎🍫"
#المقادير
٢٠٠جرام زبده
كوبين دقيق
كوبين سكر
كوب كاكاو بودر
٤ بيضات
كوبين حليب سايل
ملعقة وسط نسكافيه
ملعقة وسط بيكنج بودر
نص ملعقة وسط بيكنج صودا
رشة ملح
ملعقة وسط فانليا
#للصوص
١٠٠جرام زبده
علبة جبنة فلدلفيا ١٨٠جرام
كوب سكر بودر
نص كوب كاكاو بودر
٣ملاعق طعام حليب سايل
ملعقة وسط فانليا
#للزينه
شوكلاته مبشوره
توت
#الطريقه
نضع في وعاء المكونات الجافه وتقلب معا ثم نضع في وعاء اخر الزبده والسكر يخلط معا حتى يتجانس ثم نضيف البيض بالتدريج حبه حتى تختفي ثم التانيه وهكذا ثم نضيف النسكافيه مع الحليب تقلب ثم يضاف بالتناوب على الخليط مع المكونات الجافه وبعد ان يتجانس الخليط يصب في صينيتين متساويه فيها ورق زبده وتدهن من الاطراف ثم تدخل فرن مسبق التشغيل لمدة ٤٠ دقيقه تقريبا حرارة وسط ثم تبرد وتحشى بالصوص وتزين بالشوكلاته المبشوره والتوت
#طريقة_الصوص
توضع مكونات الصوص معا في وعاء واخر شيء الحليب يضاف بالتدريج تخلط جيدا ثم تستخدم
"وبألف هنا..🤎🍫"
