professional members
Ahmed Adel Vip Founder user hide earnings
Al-Fattany Beauty Channel Vip achieve

$0.75

this week
محمود محمد Vip user hide earnings
Mohamed Mamdouh Vip achieve

$0.29

this week
the most profitable subscribers this week
Mostafa Mohamed achieve

$21.05

this week
Fox user hide earnings
ahmed hawary achieve

$7.25

this week
Ahmed Adel Vip Founder user hide earnings
Youssef Shaaban user hide earnings
Hager Awaad achieve

$4.50

this week
Ahmed achieve

$3.85

this week
nasr el din achieve

$2.98

this week
Mohamed Ahmed Sayed achieve

$2.94

this week
osama hashem achieve

$2.76

this week
طاجين دار عمي طبق  المطبخ الجزائري ... لذة بامتياز

طاجين دار عمي طبق المطبخ الجزائري ... لذة بامتياز

بسم الله الرحمٰن الرحيـــم و الصلاة و السلام على اشرف المرسلين سيدنا محمد صل الله عليه و سلم …. 

ساسافر اليوم و اياكم الى عالم النكهات و الاذواق الى المطبخ الجزائري العتيق . 

حيث سنتطرق اليوم الي وصفة تعتبر من اشهى و الذ الاطباق الجزائرية و التي تشتهر بها منطقة العاصمة خاصة و هو طبق تقليدي اقل ما يمكن وصفه هو التمتع الحقيقي بطعم فمك … 

اولا : يتكون الطبق من المقادير التالية :

  1. اللحم المفروم 500غ 
  2. لحم خروف قطع متوسطة الحجم 
  3. بصلة و نصف مفرومة 
  4. الحمص 200غ
  5. الكزبرة او المعدنوس بلهجة المغرب العربي ما يقارب 70غ
  6. اربع فصوص توم كبيرة الحجم و مهروسة 
  7. شابلوغ (الخبز المحمص المطحون)
  8. الزيت و القليل من الدهن النباتي 
  9. فلفل اسود او ابيض 
  10. ملح 
  11. قرفة 
  12. اضافة للماء 
  13. بيضة. واحدة                                           __نمر الان لطريقة التحضير :
  •    في طنجرة طبخ نضع ملعقتين كبيرتين  زيت مع ملعقة دهان نباتي  نضح قطع لحم الخاروف تطبخ على نار متوسطة .. 
  • بعد 3 دقائق من التقليب نضيف البصلة المفرومة و فصين من الثوم المهروس و نقلبهما مع نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض و عود قرفة و الملح حسب الرغبة  و نضيف عليهما 200 غ من الحمص .. 
  • نتركها لتتقلى قليلا ثم نمرقها او نغمرها بالمياه حوالي 3 ارباع لتر من الماء. 
  • ثانيا . 
  • بالنسبة للخطوة الثانية و التي لا تقل اهمية من الزلى و هي اللحم المفروم و طريقة تحضريه كالتالي . 
  • في وعاء نضع 500 غ من اللحم المفروم اضافة الى فصي الثوم المروسين و نص حبة البصل المتبقية و حبة البيض كاملة اضافة الى 3 ملاعق كبير من الشابلوغ و القليل من الفلف الابيض و الملح و الكزبرة … 
  • نعجن المكونات بيدنا الى ان يصرح خليطا واحدا و متجانسا … 
  • نشكل اصابع طويلة و خشنة قليلا  و نغطيها بالفارينة اي الطحين الابيض
  • في مقلاة نضع القليل من الدهن النباتي  و نضع اصابع اللحم المفروم لتقلى و تاخذ اللون الاحمر المحمر … 
  • بعد طبخ كمية اللحم المفروم كافة نضعها داخل المرق الذي صنعناه بالاول ليكتمل طبخها بالداخل …. 
  • بعد 10 دقائق من الطبخ على نار هادئة جدا . يصبخ طبق طاجين دار عمي جاهزا للتقديم …. في النهاية يقدم الطبق مع عصرة ليمون و رشة كزبرة … 
  •     و شهية طيبة للجميع 
  • اتمنى منكم تجربة الطبق لروعته …..
  •                                    #انثى_عربية❤️🇩🇿
  •  

comments (6)
rehaboda

2022-03-28 23:12:32

يعطيك الف عافية
عملت لحضرتك متابعة ممكن من فضلك تعملي متابعة و ربنا يوسع رزقنا جميعا
رجب على

2022-07-26 01:16:53

رائع
mohamed ibrahim

2022-08-20 22:33:09

جميل
Aya Farag Zaytun

2022-09-07 17:52:03

جميل جدا
Mohamed Kamal Hussein Kamali

2023-10-04 00:16:09

عاش يابطل حاول تختار مقالات تكون متصدرها بحث جوجل وتكون مفيدة سواء مقالة دينية او علمية واكتبها باسلوبك بشكل منسق ومنظم وممكن تكسب منها اكثر من 20 دولار أتمني ليك التوفيق والنجاح♥
محمد عبد الحليم

2024-03-22 16:40:59

ممتاز
please login to be able to comment
article by

مسابقة شهر رمضان 2024 منصة اموالي

  • first place will win

    30$+عضوية Vip لمدة شهر

  • second place will win

    20$+عضوية Vip لمدة شهر

  • third place will win

    10$+عضوية pro لمدة شهر

competition ends : 1 week from now

The 5 people with the most points in the competition

كريمة

number of points : 2209 point

Al-Fattany Beauty Channel

number of points : 1358 point

Mostafa Mohamed

number of points : 1089 point

sama

number of points : 1049 point

Faith

number of points : 1010 point

similar articles
...إخلاء مسئولية: جميع المقالات والأخبار المنشورة في الموقع مسئول عنها محرريها فقط، وإدارة الموقع رغم سعيها للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره.