طريقة عمل المكرونه البشاميل بالدجاج والزيتون
تعتبر المكرونه بالبشاميل من الأكلات اللذيذه المفضله لدى الجميع كما أنها صنف مشرف فى العزومات وفى هذا المقال سأقدم لكى سيدتى طريقه مميزه وسهله لعمل المكرونه البشاميل بالدجاج والزيتون
المكونات
● كيس ونصف مكرونه (حوالى 600 جرام)
● ملعقه صغيره ملح
للبشاميل
● 5 ملعقه كبيره دقيق
● 5 ملعقه كبيره زبده
● لتر لبن
● ملعقه صغيره فلفل أسود
● مكعب مرقة دجاج
● ملح حسب الرغبه
للحشو
● نصف كيلو صدور دجاج
● ملعقة كبيرة زبدة
● 3 حبات فلفل ألوان متوسطة الحجم
● 3 حبات بصل متوسطة الحجم
● حبه فلفل حار حسب الرغبه
● ملعقه صغيره فلفل أسود
● ملعقه صغيره ثوم بودر
● ملعقه صغيره بصل بور
●ملعقه صغيره بابريكا
● ملح حسب الرغبه
● كوب زيتون شرائح
● جبنه موتزاريلا
● كاتشب
● صوص حار
الخطوات
(1) نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح صغيره
(2) فى وعاء نضع الدجاج ونضيف اليه الفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والملح ونتركها لمدة ساعة على الأقل
(3) نقوم بتقطيع البصل والفلفل الألوان إلى شرائح صغيره
(4) فى مقلاه على درجة حرارة عاليه نضع ملعقة كبيرة زبدة ونقوم باضافة الدجاج ونتركه لمدة 3 دقائق
(5) نقوم بتقليب الدجاج ونتركه لمدة 3 دقائق أخرى
(6) نقوم باضافة البصل والفلفل الألوان ونقلب ونتركها لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ثم نقوم بازالتها عن الحراره ونقوم باضافة كوب الزيتون
(7) فى وعاء على درجة حرارة عاليه نضع 5 ملعقة كبيرة زبدة ثم نقوم باضافة 5 ملعقه كبيره دقيق
(8) نقلب جيدا ثم نقوم باضافة اللبن
(9) نستمر فى التقليب الجيد حتى نصل إلى قوام متوسط السمك
(10) نقوم باضافة الفلفل الأسود ومرقة الدجاج والملح
(11) فى وعاء على درجة حرارة عاليه نضع كميه مناسبه من الماء حتى يصل إلى حد الغليان
(12) نضيف المكرونه للماء المغلي ثم نقوم باضافة الملح ونتركها حتى تنضج
(13)نقوم بتصفية المكرونه ونغسلها بماء بارد
(14) فى وعاء نقوم بخلط المكرونه بربع كمية البشاميل
(15) فى صينيه مناسبه نضع كميه من البشاميل ثم نضيف نصف كمية المكرونه
(16) نقوم باضافة كميه مناسبه من البشاميل ثم نقوم باضافة الحشو ثم نضيف كميه مناسبه من الكاتشب وكميه مناسبه من الصوص الحار وكميه مناسبه من الجبنه الموتزاريلا
(17) نقوم باضافة النصف الاخر من المكرونه ثم نضيف باقى البشاميل وكميه مناسبه من الكاتشب وكميه مناسبه من الصوص الحار وكميه مناسبه من الجبنه الموتزاريلا
(18) نقوم بادخالها الفرن على الرف المتوسط لمدة نصف ساعة
(19) يمكن تقديمها مع البانيه والبطاطس المقليه
وهكذا سيدتى نكون قدمنا لكى طريقه مميزه لعمل المكرونه البشاميل بطريقه مميزه جربيها بهذه الطريقه وستنال اعجابك
