محاسبة التكاليف الفندقية في الباب الاول وهو مفهوم التكاليف في صناعة الفنادق
0 reviews
محاسبة التكاليف الفندقية
الباب الاول
مفهوم التكاليف في صناعة الفنادق
يوجد اقسام لي هذا الباب يجب ان تتعرف بها :
- تعريف محاسبة التكاليف .
- اهداف محاسبة التكاليف .
- مجالات تطبيق محاسبة التكاليف.
- اساسيات النظام المحاسبي في الفنادق .
- الانشطة والوظائف الفندقية.
- اهم تبويبات عناصر التكاليف في الفنادق .
انبداء بي اول قسم وهو التعريف بمحاسبة التكاليف:
محاسبة التكاليف:- هي فن استخدام العلم الذي يهتم بتجميع وتسجيل وتبويب وتلخيص وتحليل تكاليف النشاط الانتاجي او الخدمي بهدف تحديد التكلفة واخضاعها للرقابة والاستفادة منها في ترشيد القرارات الادارية.
عناصر التعريف السابق:
- تجميع البيانات المختلفة.
- تسجيل البيانات السابق تجميعها.
- تبويب البيانات التي تم تسجيلها وفقا للغرض من التبويب.
- تلخيص البيانات المبوبة.
- تحليل تكاليف النشاط سواء كان نشاطا انتاجيا اونشاطا خدميا.
- تحديد تكلفة الوحدة من العناصر المختلفة من التكاليف.
- الرقابة علي عناصر التكاليف .
- الاستعانة بالبيانات السابقة في ترشيد القرارات الادارية المختلفة.
مقومات نظام التكاليف :
- دليل عناصر التكاليف :- يتم حصر جميع انواع التكاليف بالمنشاة ويتم تقسيمها الي مجموعات رئيسية وفرعية ثم يعطي كل عنصر كودا يميزه (رقم او رمز ) بما يناسب ظروف الواقع العملي في المنشاة ثم يتم إعداد دليل للحسابات في اطار الاصول العلمية لمحاسبة التكاليف.
- دليل مراكز التكاليف:- يمثل مركز التكلفة مركز تجميع تتجمع فيه مجموعة من عناصر التكاليف فتتكامل وتتفاعل فيما بينها لاخراج منتج معين متجانس قابل للقياس او تقديم خدمة معينة.
ولقد جرى العرف في محاسبة التكاليف علي تقسيم المنشاة الي مراكز مثل :-
- مراكز الانتاج مثل ( مركز المغسلة - مركز المطبخ )
- مراكز خدمات عامة مثل ( مركز الصيانة - مركز المطعم )
- مراكز خدمات تسويقية مثل ( انشطة الدعاية – المعارض- بحوث السوق – تخزين المنتجات التامة – نقل المبيعات .....الخ )
- مراكز ادارية و تمويلية مثل ( مراكز خدمات شئون عاملين – مراكز شئون قانونية – العلاقات العامة – الحسابات – المراجعة – الميزانية – التمويل ....الخ )
- مراكز العمليات الراسمالية مثل ( اقامة مبنى جديد – تصنيع الاثاث اللازم للعاملين داخل الفندق...الخ )
