طريقة عمل شوربة العدس خطوة بخطوة
شوربة العدس من أكثر الأطباق الرئيسية انتشاراً في فصل الشتاء حيث تعد من أكثر الأطعمة التي تمنح الشخص الإحساس بالشبع والدفء والطاقة إضافة أيضاً إلى أن لها طعم ومذاق لذيذ وتمد الجسم بجميع العناصر الغذائية المفيدة والهامة.
مكونات شوربة العدس
أهم ما تمتاز به شوربة العدس هو أنها لا تأخذ الكثير من الوقت في إعدادها كما أن مكوناتها سهلة ومتوفرة في المنزل ومقاديرها كالتالي:
⦁ كوب ونصف من العدس الأصفر.
⦁ ثمانية أكواب في الماء.
⦁ بصلتين مفرومتين.
⦁ ملعقة من النعناع.
⦁ ثلاث حبات من الجزر.
⦁ ملعقة من الملح.
⦁ مكعبين من مرقة الدجاج.
⦁ حبتين من الطماطم.
⦁ حبة متوسطة من البطاطس.
⦁ ملعقة من الفلفل الاسود.
⦁ ثلاث فصوص من الثوم.
⦁ نصف كوب من عصير الليمون.
طريقة تحضير شوربة العدس
تعد شوربة العدس من أكثر أنواع الشوربات انتشاراً في جميع البلاد العربية ويتم تحضيرها بالعديد من الطرق بحسب اختلاف ثقافة كل بلد ولكن تعد هذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعاً ويتم تحضيرها كالتالي:
⦁ يغسل العدس جيداً ثم نقوم بإحضار إناء ونضع فيه الماء والعدس ونضعه على النار.
⦁ نقوم بتقطيع الطماطم والجزر والبطاطس ونضعهم مع العدس.
⦁ ثم نقوم بوضع البصل والثوم عليهم.
⦁ وعندما تبدأ عملية الغليان نقوم بإضافة مرقة الدجاج.
⦁ ثم نقوم بوضع النعناع .
⦁ وعندما يستوي الخليط نضع الملح والفلفل ونقلبهم جيداً.
⦁ بعد ذلك نترك الخليط حتى يهدأ ويصبح دافئ.
⦁ ونقوم بضربه في الخلاط.
⦁ ونضع عليهم عصير الليمون.
⦁ بعد ذلك يقدم في وعاء التقديم.
فوائد شوربة العدس
شوربة العدس من أكثر الاكلات الشتوية التي تمد الجسم بكافة العناصر الغذائية الهامة وتتلخص فوائدها في التالي:
⦁ تجدد خلايا الجسم.
⦁ تخفض نسبة الإصابة بمرض السكر.
⦁ تعزز سلامة وصحة القلب.
⦁ تمد الجسم بنسبة جيدة من الحديد.
⦁ بها العديد من الألياف الغذائية المفيدة للجسم.
⦁ من أهم مصادر البروتين النباتي.
⦁ سعراتها الحرارية منخفضة لذلك فهي تنظم وزن الجسم.
⦁ تحتوي على المعادن الهامة مثل البوتاسيوم والماغنسيوم.
في نهاية المقال نكون قدمنا لكم وصفة شوربة العدس الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم كما تعرفنا على مكوناتها وطريقة تحضيرها وذكرنا العديد من الفوائد التي تختص بها شوربة العدس.
