وجبات عشاء خفيفة وسهلة
وجبات عشاء خفيفة وسهلة
شرائح الكوسة المقرمشة السهلة في التحضير
المكونات
المكون الرئيسي هو حبتان كوسة مقطعتان إلى شرائح رفيعة. 1 بيضة مخفوقة. 1 كوب بقسماط طازجة. 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف. نصف ملعقة صغيرة ثوم. الملح والفلفل حسب الذوق -. 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. ضعي البقسماط والريحان والأوريغانو وجبنة البارميزان في طبق كبير. ضعي البيض المخفوق في طبق صغير. تُقطع الكوسا إلى شرائح رقيقة وتُغمس في خليط البيض ثم في خليط فتات الخبز. توضع الكوسا على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم وتُرش بقليل من الزيت. تُخبز الكوسا في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
ساندويش الصاج بالبيض والجبنة السهلة في التحضير
ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف كوب من البسطرمة المفرومة. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الحليب. نصف كوب من جبن شيدر المبروش. عود من البصل الأخضر المفروم. نصف حبة متوسطة من الطماطم المقطعة لشرائح. أربع شرائح من الفلفل الأخضر المخلل. رغيف من خبز الصاج.
طريقة التحضير
ضعي رغيف الصاج في طبق واسع. وضع ملعقة من الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم إضافة البسطرمة والتقليب لعدة ثواني للتحميص فقط. وضع البسطرمة على الرغيف. وضعي البيض، الملح والفلفل في طبق عميق والتقليب جيداً ليتجانس تماماً. وضع بقية الزبدة في المقلاة على نار هادئة وإضافة البيض وتقليبه جيداً، ثم توزيعه على البسطرمة. توزيع الجبن، البصل، الطماطم والفلفل على البيض والبسطرمة ثم لف الرغيف على المكونات بخفة ووضعه في المقلاة. الضغط على الرغيف باستعمال ثقل ليتحمص ويذوب الجبن ويتماسك الحشو، ثم قلب الرغيف ببطء على الجهة الثانية والضغط عليه إلى أن يصبح ذهبي اللون ويتحمص. تقطيع الرغيف إلى أربع قطع وتقديمه مباشرة مع الزيتون والمخللات وكل شيء مئاقة لذيذ لكي تحبة اسرتك واهلك ومن الممكن ان تفعليها في عزومة لاي شخص ياتي عندك وسوف يحبها جدا جدا وسوف يحبونا وياتو اليك في كل الاوقات لكي ياكلوها
