البيتزا باللحمه المفرومه والجبنه الموتزريلا

هيا بنا لنتعرف علي طريقه عمل البيتزا باللحمه المفرومه والجبنة  الموتزريلا

المقادير 

كوب لبن زبادي 

4 اكواب دقيق 

1 بيضه 

½ كوب زيت 

ملعقه كبيره بيكنج بودر

ملعقه كبيره خميره 

كوب حليب سائل 

5 ملاعق  لبن بودره

مقادير الحشو 

لحمه مفرومه 

كاتشب 

فلفل 

زيتون اسود  مقطع 

بصل مقطع الي شرائح 

جبنه موتزريلا

ملح

فلفل اسود

التحضير

• نضع نصف مقدار الدقيق في وعاء، ويضاف إليه باقي المكونات، ويتم التقليب جيداً على السرعة المرتفعة لمدة 10 دقائق تقريباً إلى الحصول على المزيج المناسب والمتجانس  والكثيف القوام.
• ثم نضيف باقي الدقيق إلى الخليط، ونقوم  بالعجن جيداً باليد إلى الحصول على العجينة المتماسكة الطرية.
• نضع  العجينة في مكان دافئ، وثم نتركها لمدة ساعة وذلك  للحصول على العجينة المثالية.
• نقطع العجينة ونتركها  جانباً لمدة دقائق إلى أن ترتاح.
• تفرد العجينة على شكل دائرة، ثم يوضع الكاتشب على العجين، ويفرد جيداً.
• يضاف  شرائح البصل والفلفل الحلو إلى العجينة، مع الضغط قليلاً عليها.
• يوضع اللحم المفروم على الخضار، ويرش بالملح والفلفل الأسود.
• يضاف الزيتون والجبنة على الوجه.
• توضع البيتزا في الفرن الساخن في درجة حرارة متوسطة، ونتركها  تقريباً لمده ⅓ ساعه إلى تمام النضج، والحصول على اللون الذهبي.
• ثم تقدم 

الا ان لاتكتفي عند هذه الطريقه يوجد طريقه اخري هيا بنا لنتعرف عليها 

مقادير 

• 200 جرام من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الحليب 
• نصف ملعقة صغيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من الخميرة
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
• ملح.
• مقادير صلصه الطماطم 
• 2 حبه طماطم 
• بصله متوسطه الحجم
• ملعقة كبيرة من صلصه 
• 3 فصوص من الثوم
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• مقادير الحشوة 
• 200 جرام من اللحم المفروم 
• 100 جرام من الجبن البارميزان المبشور.
• 50 جرام من الزيتون الأخضر المقطع.
• التحضير
• يتم وضع المقادير في وعاء، ويتم العجن جيداً مع إضافة الحليب السائل للعجينه
• تُغطى العجينة وتترك جانباً إلى أن تتخمر وتتضاعف حجمها لمدة 10 دقائق تقريباً.
• يفرم كل من الطماطم والبصل والثوم معاً، ثم توضع في إناء على النار، مع التقليب جيداً.
• تضاف صلصة الطماطم والقليل من الماء، ويترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة إلى تمام النضج.
• نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ويتم فردها إلى الحصول على العجينة الرقيقة.
• توضع العجينة في صينية، وتوضع في الفرن، وتترك إلى أن تحمر.
• تخرج الصينية من الفرن، وتوضع عليها صلصة الطماطم ثم اللحم المفروم والفطر، والزيتون الأخضر المقطع، والفلفل.
• تدخل الصينية الفرن وتترك لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم تخرج الصينية من الفرن، ويوضع عليها الجبن المبشور.
• تعاد إلى الفرن مرة أخرى وتترك إلى ذوبان الجبن.
• تقدم وبالهناء والشفاء.